전 세계 염소의 종류는 모두 600종에 달한다고 합니다. 그중 흑염소는 우리나라 토종이며, 재래종입니다. 다시 말해 다른 종자와 섞이는 일 없이, 한 지역에서 키워오며 보전해 왔다는 뜻이지요. 이런 흑염소는 척박한 환경에서도 잘 버틸 수 있을 만큼 강인하며, 가리는 것 없이 무엇이든 잘 먹는다고 합니다. 성격은 온순하고, 수명은 대략 10년에서 15년까지라고 하네요. 성숙기에 이르면 몸무게가 35kg 정도 나가는데, 오랫동안 우리나라 사람들의 보양식이 되어 주기도 했습니다. 지금은 고기를 식용으로 쓰기보다는 진액으로 정제해 섭취하는 경우가 많지만 아직도 우리나라의 대표적인 보양식 중 하나인 건 분명한 사실이지요. 뿐만 아니라 약재로도 많이 쓰이고 있는 만큼 지니고 있는 효능이 정말 다양한데요. 어떤 효능들이 있는지, 그리고 부작용과 쓸만한 팁까지 모두 알려드리도록 하겠습니다!
흑염소진액 효능
1. 뼈 건강
지방은 적지만 철분 함량이 매우 높습니다. 소, 혹은 돼지와 비교하면 대략 10배가량 차이가 난다고 하는데요. 몸이 허약하거나 임산부, 그리고 성장기에 있는 아이에게 꾸준히 복용시킨다면 뼈 건강에 많은 도움을 받을 수 있습니다.
2. 질병 예방
흑염소진액에는 불포화 지방산 중 하나인 아라키돈산이 함유되어 있는데요. 이 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰서 혈액순환을 원활하게 만들어 주고, 혈액의 생성을 돕는다고 합니다. 이런 작용으로 인해 동맥경화, 고혈압, 당뇨, 심장병과 같은 성인병을 예방하는데 좋은 영향을 주며, 이 외에도 여러 질병으로부터 몸을 보호해준다고 하네요.
3. 피부 노화 방지!
흑염소진액을 장기간 복용하게 되면 얼굴에 기미를 없애주고, 활성산소를 제거해 준다고 합니다. 여기서 말하는 활성산소란 노화의 주요 원인인데 이것이 제거됨으로써 피부 노화를 늦출 수 있다고 하네요.
4. 기력 회복, 으랏차차!
흑염소는 높은 단백질과 무기질을 함유하고 있어서 기력을 회복하는데 많은 도움을 줍니다. 또한 성질이 따뜻하기 때문에 몸에 열을 보충해주고 피로를 풀어주는 효과도 가지고 있는데요. 특히 남성의 정력을 강화해주는데 탁월한 효과를 발휘한다고 하네요.
6. 성장기
칼슘, 칼륨, 단백질과 같은, 성장에 필요한 성분이 다량으로 함유되어 있는 게 바로 흑염소에요. 따라서 성장기에 있는 아이들에게 꾸준히 복용시킨다면 발육에 많은 도움이 될 수 있습니다.
부작용과 tip
부작용
우선 과다 복용을 주의하셔야 합니다. 설사나 복통 등의 증상이 나타날 수 있으며, 특히 몸에 열이 많으신 분들의 경우 두통에 두드러기까지 앓을 수 있습니다. 흑염소는 기본적으로 뜨거운 성질을 지닌 음식이기 때문에 몸에 열이 많으신 분들과는 체질상 맞지 않아요. 그리고 이렇게 말하면 보통 차가운 음식과 함께 먹어야 더 효과가 있는 것 아니냐,라고 하시는 분들이 계신데 그렇지 않습니다. 흑염소의 경우 찬 성질의 음식과 함께 섭취하게 되면 오히려 효과가 반감된다고 해요.
복용법
흑염소 진액은 하루에 140ml입니다. 보통은 아침, 저녁으로 두 번 나눠서 복용하는 경우가 많은데 시간이나 식사 전후와 같은 조건은 따로 존재하지 않아요. 그리고 진액이 아닌 식용고기로 드실 경우 하우 섭취량은 300g입니다. 물론 사람에 따라 다를 수 있어요.
tip. 흑염소 누린내
- 예전에는 흑염소 고기가 누린내를 많이 풍겼었습니다. 그래서 먹기를 꺼려하시는 분들도 많으실 텐데요. 지금은 농진청에서 뿅 나무로 사료를 바꿨고, 누린내도 나지 않습니다. 오히려 육질은 연해지고 캄슘 함량까지 높아졌다고 하더군요. 그래도 완전히 없어지지는 않았겠지만 기존보다 훨씬 나아진 것은 맞으니, 이전 기억 때문에 꺼려하고 계시다면 다시 도전해 보시기 바랍니다.
tip2. 진액 고르는 방법
- 흑염소가 국내에서, 방목해서 키웠는지 확인하셔야 해요.
- 도축장이 국가에서 허가 받은 곳인지도 꼭 확인하시고요.
- 마지막으로 위생 검사를 정기적으로 하고 있는지도 확인하시면 됩니다!
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